之前来的时候和老板干，说的干一年就8000，没干一年就7000

这属于口头约定薪资的情况。若有证据证明老板承诺干一年8000，没干一年7000，可按此主张报酬。要是没干满一年老板按7000发，也合理；若干满一年老板仍发7000，可与老板协商，让其补发差额。协商不成，可收集能证明约定的证据维权。
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你好，你是当事人吗？有合同吗
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您选择到劳动局劳动监察投诉是一个有效的途径。根据《中华人民共和国劳动法》第八十五条，县级以上各级人民政府劳动行政部门依法对用人单位遵守劳动法律、法规的情况进行监督检查，对违反劳动法律、法规的行为有权制止，并责令改正。同时，《劳动保障监察条例》第二十六条也规定，用人单位有下列行为之一的，由劳动保障行政部门分别责令限期支付劳动者的工资报酬、劳动者工资低于当地最低工资标准的差额或者解除劳动合同的经济补偿；逾期不支付的，责令用人单位按照应付金额50%以上1倍以下的标准向劳动者加付赔偿金。这为您的投诉提供了明确的法律依据。
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若您想通过仲裁解决，需准备劳动合同、工资条、工作证明等材料。流程包括：向当地人力资源和社会保障局劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请书及证据材料；仲裁委员会受理案件后，会通知您和用人单位开庭；开庭时，双方进行陈述和辩论；仲裁庭根据事实和法律作出裁决。若用人单位不履行裁决，您可申请法院强制执行。
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从法律角度，您应确保与用人单位签订正式的劳动合同，并明确约定工资、工作期限等关键条款。同时，保留好工资条、工作证明等证据材料。如遇纠纷，及时通过劳动监察、仲裁或诉讼等途径维护自己的合法权益。在维权过程中，保持冷静，依法行事，确保自己的权益得到有效保障。
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